カリー

最近、カレーを作ってないなぁ…と先週あたりから思い始めて、少しずつカレー熱を高めていき、この連休でカレーを作りました。ジャワカレー。
豚バラは年齢的に受けつけなくなりつつあるので、チキンカレーにしました。チキンときのこのカレー。チキンは煮込むとかたくなるかしら…と思って、軽くお酒で煮込みましたらば、それが良いのか悪いのか、お肉はやわらかかったです。美味しかった。